Κάτω Νευροκόπι

Το Κάτω Νευροκόπι είναι ένα ορεινό λεκανοπέδιο που απαρτίζεται από αρκετά χωριά στο Νομό Δράμας. Δύο όμως είναι τα χαρακτηριστικά που το κάνουν να ξεχωρίζει. Αρχικά το ιδιαίτερο του κλίμα , διότι , στην περιοχή έχουν καταγραφεί μερικές από τις χαμηλότερες θερμοκρασίες στην Ελληνική επικράτεια. Και κατά συνέπεια το δεύτερο είναι η βασική του καλλιέργεια που είναι η Πατάτα Νευροκοπίου!

Η πατάτα Κάτω Νευροκοπίου είναι γνωστή σε όλη την Ελλάδα για τα ανώτερα γευστικά και ποιοτικά της χαρακτηριστικά. Η καλλιέργειά της εμφανίστηκε στο λεκανοπέδιο Κάτω Νευροκοπίου στα μέσα της δεκαετίας του 1920, ενώ το 2002 αναγνωρίστηκε ως προϊόν Π.Γ.Ε.. Είναι πιστοποιημένο προϊόν (ΠΟΠ) από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτά οφείλονται στο κλίμα της περιοχής, στα εδάφη της που είναι αμμοπηλώδη αλλά και στη μακρόχρονη εμπειρία των πατατοκαλλιεργητών. Σήμερα καλλιεργούνται περίπου 100.000 στρέμματα κάθε χρόνο σε ένα υψίπεδο 550-600 μέτρων που περιβάλλεται από τα όρη Όρβηλο, Βρόντου και Φαλακρό.

Η οικογένεια Παπαδοπούλου ασχολείται με την καλλιέργεια της πατάτας από το 1980 στο Οχυρό μόλις 6 χλμ από το Κάτω Νευροκόπι. Με επιμέλεια και προσπάθεια στο πέρασμα του χρόνου προσπαθούμε να καταφέρουμε το καλύτερο και να εκμεταλλευτούμε όλα τα παραπάνω προτερήματα. Η παραγωγή μας ποικίλει καθώς καλλιεργούμε κυρίως τρία ήδη πατάτας , οι οποίες είναι οι εξής , Σπούντα, Τζέλι και Άγκρια. Η καλλιέργεια γίνεται μια φορά το χρόνο κοντά στον μήνα Απρίλιο.

Ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των κονδύλων της πατάτας είναι η ύπαρξη εδαφικής υγρασίας και φυσιολογικές συνθήκες θερμοκρασίας. Στη συνέχεια ακολουθεί η πρώτη διαλογή από τα χωράφια όπου μετά οι πατάτες αποθηκεύονται σε αποθήκη σκοτεινή και καλά αεριζόμενη. Λόγω του υψομέτρου και της χαμηλής θερμοκρασίας γίνεται φυσική συντήρηση του προϊόντος και χωρίς την προσθήκη χημικών φαρμάκων.

Τέλος, πριν έρθει η στιγμή να φτάσει προς κατανάλωση έχει περάσει από δεύτερη διαλογή και συσκευασία από εμάς με μεγάλη φροντίδα και προσοχή!